光男の米 嫁ブログ

こんばんは。妻の美由紀です。
光男の米の休業日のお知らせいたします。

光男の米 お盆休みのお知らせ
8月11日(祝日・木曜日)~  8月16日(火曜日) 6日間


光男の米 定休日のお知らせ
定休日 : 土曜日・日曜日・祝日
※8月より、土曜日も定休日となりました。
※週末に直売所でのお米のお引取りをご希望の場合は、遠慮なくご相談くださいませ。

  
こだわりの米作りを責任もって継続していくため、年齢に応じてお休みを増やした次第でございます。
ご不便をおかけいたしますが、どうかご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

◎光男の米の休業日は、ホームページの営業日カレンダーにて、早めにお知らせしております。
 ご利用いただければ幸いです。


暑い日が続きますので、夏バテ予防!私の元気のもとをご紹介します。
常備できるものですので、とても助かります。


きゅうりのパリパリ漬けと酵素梅☆

キュウリのパリパリ漬け☆
光男さんが畑で収穫したキュウリ。
これを醤油とみりんとお酢で、小刻みに火をかけて作ったお漬物。
火を通したキュウリを脱水機にかけるやり方もあるらしいのですが、私にはどうも抵抗があるので、お鍋だけで仕上げました~

梅干し酵素☆
これは、自家製梅干しを酵素蜜で漬け込んだ3年物。
酵素梅は、ご飯のおともに。
つけ汁の方は、お料理に。
どちらも甘酸っぱいけどコクがあるお味です~


ゴーヤの煮つけ☆

グリーンカーテンとして、毎年プランターでゴーヤを育てています。
毎年、けっこうな収穫があるのです。
甘辛く炊きまして、仕上げにかつお節。
冷蔵庫で冷たく冷やして、食が進むほろ苦さですよ。


自家製梅ジュース☆

これは、1年を通して愛飲しております。
冷たい炭酸水で割って、スカッと飲み干します!
私は、結局毎食飲んでいます。
爽やかで、疲れも吹き飛びます~

あと、甘酒☆
糀を買ってきて、ご飯と一緒にヨーグルトメーカーで10時間。
毎日、スプーン2、3杯。

なんてことはない簡単なものですが、私の身体に合っているようです♪


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光男の米 妻の美由紀です。
田んぼでは役に立たない私ですが…
米作りへの思いをお伝えしたくて書いています。
3人の男の子の母親でもあります。
日々のこともシンプルに綴っていきます。

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