お米のロットナンバー管理とは？
お久しぶりです。妻の美由紀です。
本当に久々のブログ更新です。
今年の秋は本当に大忙しでした！
令和の米騒動などと言われていましたが…。
ご予約から、収穫、新米発送まで、ひたすらに働きました！
光男の米は、お米の値上げはしていません。
去年と同じ価格です。
生産直売農家としては、米不足だから急に価格を上げるという感覚はなくて…。
今後は、原材料や作業機械の高騰により価格を上げさせて頂くことは、やむを得ないとは考えております。
これからも長く、顧客様に喜んでいただける米作りを続けていきたいという気持ちです。
毎年顧客様に「新米のご案内ハガキ」を郵送していたのですが、今年はお出ししなかったので待っておられたお客様も多く、本当に申し訳ございませんでした。
去年から予約完売が早く、おハガキをお出ししたお客様すべてのご希望を受けることができなくなったため、郵送でのお知らせをやめることにしました。
今後もホームページでのお知らせになりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
こちらは、9月の写真です！
光男の米では、商品ラインナップに3種類ございます。
・オーガニック 光男の米コシヒカリ（有機米/有機JAS認証）
・無農薬 光男の米コシヒカリ（特別栽培米/農薬不使用）
・山育ち 光男の米コシヒカリ（特別栽培米/農薬９割減）
これらをどのように区分けし管理しているのかご説明します！
乾燥調製後、さらに色彩選別機に通しているところです！
光男の米では、殺虫効果のある農薬は一切使わないので、カメムシ被害に遭って黒くなったお米は、出来る限りここで取り除きます。
その後、計量され、袋詰めとなります。
細かく分類するために、1ｔフレコンでなく、30kg検査用オリジナル袋を使用しています。
圃場ごとに区別し、乾燥調製し、袋詰めしているのです。
すぐに、スタンプを押しています！
ロット番号 「17」
今作ったこのお米らに、すぐさまスタンプ！
間違えないように、しっかりすぐさまスタンプが鉄則です！
「17」という数字は、このロット番号です！
圃場ごとに、収穫時からロット番号管理が始まります。
乾燥調製する際も、色彩選別機に通す際も、計量袋詰めの際も、ロット番号で区分して作業を行っています。
これは、ロット番号「5」で管理している無農薬（特別栽培米/農薬不使用）の搬入記録
これは、ロット番号「16」 ※JA運送の記載欄がありますが、光男の米では行っていません
このように、圃場番号と収穫時に付けられたロット番号。
これらを、細かく30kg単位で区分し、農産物検査も受けます。
そして、この細やかな区分は、お客様のご注文の発送時までしっかり守られます。
さらに、出荷前に各お米の種類の在庫数量と、お客様ごとのご予約数量に間違いがないか確認し、お届けしております。
お米の種類によって価格が変わりますので、手間をかけ、間違いがないように努めております。
これが、光男の米のロット番号管理でございます。
