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田植え機のタイヤが…壊れとる！
こんにちは。妻の美由紀です。
タイトルの富山弁、失礼いたしました！
光男の米では、日々のお米の出荷も、田植えも頑張っておりますよ～！
4/22のお昼ごろ。光男さん、苦笑いで田植え機の泥落とし。
田植え機のタイヤが壊れたとさ。キャー！ここ、ここです…
ガーン！でも、ここまで使い切った！ということなのです。
ちなみに、反対側も泥を落としますと…
おんなじ。よくやってくれたと労いたい！
光男さんは、状況を見ながらできるだけ使い切りました！
もちろん、光男さんの想定内のこと。
お米の価格が話題になっている世ではありますが、厳しい状況には変わりはないのです。
大規模化の方向を向いてない私どもは、補助金で機械を買い替えていくなんて一切無しです。
助成金を受け規定を守り、大規模化したり、多品目経営をなさっている農事法人さんも、本当に大変だと思います。
他業種にしても、育て、育むって、簡単なことでなく、目をかけ、手をかけ、時間をかけ、苦労は皆同じですね。
先日、施設の敷地内で摘んだヨモギをあく抜きしました♪
柔らかな新芽ですが、フードプロセッサーで細かくカットしました！
忙しいのが終わったらお料理したいので、ペースト状で冷凍しました☆
またまた、新鮮な筍を沢山頂きました！米ぬかは、後片付けしやすいように茶葉パックに入れてあく抜きに使っています！鍋が小さいので皮を剥いてしまって、皮を隙間に投入して茹でました。
ワラビも頂きました！採るのも手間がかかるので、本当にありがたいです。
穂先を取り除いて、丁寧に洗い、重曹であく抜きしました～
筍も、ワラビも、それぞれあく抜き後ゆっくり冷まし、丸1日井戸水に打たせるのが私流です☆
忙しい生活の中で、医食同源って分かっていても、なかなか時間をかけられないのが現実です。
私どもは、こだわり農法のお米を通して、お客様のお力に少しでもなればと願っております。
私のいつも心にあることを詩にしました。
食べることは、祈ること。
自分の身体が生きて、何かを果たせるように。
料理は、祈ること。
感情ではなく、愛情を伝えられるように。
農業は、祈ること。
大自然が与えてくれた恵みを届けられるように。
