今年も一年ありがとうございました☆
お久しぶりです。
妻の美由紀です。
2023年も残りわずかとなりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
令和5年産のお米は、予想外の早い予約完売となりました。
本当はもっと収穫量が多ければいいのですが、ホームページでもご紹介している通り、あきれるほどの安全へのこだわり栽培ですので、思うようにはなりません。
それでも、1年分のお米を無事収穫し、多くの方に選んで頂けたことに、感謝の思いでいっぱいです。
今年度は、価格を上げさせて頂いたので、心配しておりました。
また、ご希望に添えなかったお客様には、本当に申し訳なく思っております。
来年度に向けて、さらなる向上を目標に、すでに動き出しております。
どうか引き続きご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
今年もかぶら寿司を仕込んでいます！
まず12月中旬に、3パーセントで塩漬けしてました。
甘酒も、光男の米と糀と名水で、ヨーグルトメーカーを使って手作り。
柚子は、うちの柚子の木から収穫。
我が家は、ブリやサバでなく、サーモンでサラダ感覚のかぶら寿司を作ります！
只今、熟成中。元旦までに、美味しく育っていることを祈りつつ。
おぜんざいの下地も作りました。小豆でなく金時豆が我が家流。
作ったのは、クリスマスの日。ケーキでなくて…。たくさん作って冷凍しておきます。
クリスマスといえば。
子供らが大きくなった今でも、毎年お菓子を入れて楽しんでます☆
家族で、クリスマスプレゼント交換を行ってます！光男さんが、当たったのはこれ。笑。光男「もっと白髪になれば五条悟になるな～」って、え？！
私は、ホットアイマスクでした♪
光男の米 お正月休み
令和5年12月30日（土） ～ 令和6年1月4日（木）
※営業開始日 1月5日（金）
※土日祝日は休業日となりますので、1月6日（土）から1月8日（月・祝）の3日間はお休みです。
何卒よろしくお願い申し上げます。
皆さまにおかれましては、実りの多い年となりますよう心よりお祈り申し上げます。
どうぞよいお年をお迎えください。
